Bolo de batata

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batatas
• 1/2 kg de carne moída
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
• Sal a gosto
• Pimenta - do - reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas, descasque - as e passe - as no espremedor (ou amasse bem com um garfo).

2. 2

   Coloque numa vasilha e acrescente a margarina, o sal, o ovo inteiro e a pimenta - do - reino.

3. 3

   Numa panela, refogue bem a carne moída, acrescente uma colher de extrato de tomate, cebola picadinha e as azeitonas picadas.

4. 4

   Num refratário untado com margarina.

5. 5

   Coloque a metade da massa de batata, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa de batata.

6. 6

   Pincele com gema e leve ao forno até dourar.

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