Bolo de Batata

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata cozida e amassada
• 1 ovo batido 1/2 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 cebola picadinha
• 1 lata de carne vegetal
• 3/4 de xícara de purê de tomate
• 1 lata de ervilha escorrida
• 2 colheres (sopa) de azeitonas picadinhas
• 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue na margarina todos os ingredientes do recheio e reserve.

2. 2

   Misture a batata, o ovo, a farinha de trigo e o sal.

3. 3

   Unte um refratário e polvilhe com farinha de rosca.

4. 4

   Espalhe metade da massa com o auxílio de uma colher úmida.

5. 5

   Coloque o recheio e cubra com a outra metade da massa.

6. 6

   Alise a superfície com a colher úmida e polvilhe farinha de rosca por cima.

7. 7

   Leve ao forno para dourar.

8. 8

   Sirva a seguir.

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