Bolo de bananas com especiarias

🥕 Ingredientes

• 6 bananas d'água bem maduras
• 1 copo americano de óleo de milho
• 4 ovos inteiros
• 2 colheres (sopa) de mel
• 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 1 pitada de cravo em pó
• 1 pitada de noz-moscada em pó
• 1 pitada de gengibre em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 50 g de amêndoas ou nozes picadas grosseiramente
• 50 g de uvas passas, se preferir as umedeça em em um cálice de vinho do porto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador bata o mel, os ovos, óleo metade das bananas e as especiarias.

2. 2

   Em uma tigela misture os secos açúcar e farinha de rosca, o fermento e a outra metade das bananas amassadas e misture os batidos.

3. 3

   Asse em forma untada e enfarinhada, em forno médio, por pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.

4. 4

   Usar forma de buraco ou de bolo inglês.

5. 5

   Após retirar do forno ainda quente polvilhe uma mistura de açúcar com canela.

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