Bolo de banana nutritivo (com casca)

🥕 Ingredientes

• 2 bananas tipo prata com casca cortadas em rodelas
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo (de girassol, canola ou de soja)
• 4 colheres (sopa) de iogurte natural
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de farinha de trigo integral
• 4 colheres (sopa) de farinha de aveia (opcional)
• 4 colheres (sopa) de granola (opcional)
• 1 colher (café) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de fermento químico

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador, as bananas, os ovos, o óleo, o iogurte, o açúcar, a granola e a canela em pó.

2. 2

   Deixe bater muito bem, de modo a obter uma massa lisa e homogênea.

3. 3

   Após batido, transfira para uma vasilha, acrescente a farinha de trigo, a farinha de trigo integral e a farinha de aveia.

4. 4

   Misture bem com uma colher de pau.

5. 5

   A massa não ficará leve como a dos bolos comuns.

6. 6

   Adicione o fermento químico e mexa misturando novamente.

7. 7

   Transfira para uma forma de bolo inglês, previamente untada com óleo ou margarina.

8. 8

   Asse em forno preaquecido a 180°C por 40 a 45 minutos.

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