Bolo de banana nanica com casca

🥕 Ingredientes

• 4 bananas nanicas bem maduras
• casca de 4 bananas nanicas
• 2 ovos
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 3 xícaras (chá) de farinha de rosca
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2/3 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de água morna
• 3 bananas nanicas
• 3 colheres (sopa) de mel
• Suco de 1/2 limão
• Cascas de 2 bananas nanicas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve na geladeira.

2. 2

   Lave as bananas, descasque, corte as bananas em rodelas e as cascas em pequenos pedaços.

3. 3

   Coloque as bananas e as cascas em uma tigela e a adicione a farinha de rosca, a manteiga e misture bem até formar uma pasta.

4. 4

   Adicione o açúcar e as gemas continuando a mexer.

5. 5

   Acrescente o leite as poucos sempre mexendo.

6. 6

   Misture o amido de milho e o fermento em pó mexendo devagar e por último as claras em neve também mexendo devagar.

7. 7

   Coloque numa forma redonda com furo no meio já untada e enfarinhada.

8. 8

   Leve ao forno pré-aquecido, a uma temperatura de 180º a 220º, por 45 minutos.

9. 9

   Amasse as bananas, corte as cascas em pequenos pedaços e reserve.

10. 10

    Em uma panela queime o açúcar em fogo baixo sempre mexendo.

11. 11

    Adicione a água morna assim que o açúcar derreter por completo.

12. 12

    Acrescente o suco de limão, as bananas e as cascas deixando cozinhar.

13. 13

    Depois que engrossar um pouco desligue o fogo e acrescente o mel e logo em seguida despeje sobre o bolo ainda quente.

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