Bolo de banana light com farinha de rosca

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 3 bananas nanicas maduras
• 1 e 1/2 xícara de farinha de rosca
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar branco ou demerara
• 2/3 xícara de óleo (160 ml)
• 2 colheres de sopa de linhaça
• 1 colher de sopa rasa de fermento
• canela em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos, o açúcar e o óleo até virar um creme.

2. 2

   Acrescente a farinha de rosca e a farinha de trigo e misture bem.

3. 3

   Coloque as bananas em rodelas finas, a linhaça (linhaça e opcional),o fermento e misture bem todos os ingredientes.Misture açúcar e canela em uma tigela pequena.

4. 4

   Unte a forma com margarina ou manteiga e salpique a mistura do açúcar com canela. Coloque alguns pedaços de banana em rodelas no fundo da forma, depois coloque a massa do bolo por cima.Leve ao forno preaquecido a 180ºC por mais ou menos 30 minutos.

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