Bolo de banana da Tia Zélia

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo sem fermento
• 2 xícaras de açúcar
• 1/2 xícara de uvas passas pequenas
• 1/2 xícara de castanha de caju picada
• 2 colheres de sopa de canela em pó
• 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
• 3 ovos
• 3 xícaras de banana amassada com garfo
• 3/4 de 1 xícara de óleo de soja

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte todos os ingredientes secos (farinha de trigo, açúcar, canela em pó, bicarbonato de sódio) em uma vasilha, passando cada um pela peneira.

2. 2

   Adicione os ovos inteiros e misture bem.

3. 3

   Coloque as bananas amassadas e continue mexendo até unir os ingredientes

4. 4

   Coloque o óleo, pouco a pouco, mexendo para unir os ingredientes totalmente.

5. 5

   Após a massa pronta, coloque as passas e a castanha de caju picadinha.

6. 6

   Unte uma assadeira tamanho médio e polvilhe com farinha de trigo.

7. 7

   Coloque a massa e leve ao forno médio por aproximadamente 30 a 40 minutos.

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