Bolo de banana com passas

🥕 Ingredientes

• 4 bananas caturras ou nanicas
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de farinha de soja
• 1 xícara de farinha de trigo com fermento (ou acrescente 1 colher de fermento em pó se for utilizar a farinha comum)
• 2 xícaras de passas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o açúcar, os ovos e a margarina até ficar uma massa homogênea.

2. 2

   Acrescente as bananas picadinhas, as passas, o óleo, o leite e misture bem.

3. 3

   Aos poucos adicione à massa as duas farinhas.

4. 4

   Unte, enfarinhe a forma e disponha algumas fatias de banana no fundo da forma.

5. 5

   Em seguida, coloque a massa para assar em forno pré-aquecido por 40 minutos.

6. 6

   Fica muito bom acrescentar uma colher de essência de rum ou de panetone.

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