Bolo de banana com cacau, aveia e castanhas

🥕 Ingredientes

• Para massa
• 6 bananas tipo nanica bem maduras e amassadas em purê
• 4 ovos
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de aveia em flocos finos
• 2 colheres (sopa) bem cheias de cacau em pó
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de leite desnatado
• 1 colher (sobremesa) canela em pó a gosto
• 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
• Para a cobertura
• 1 lata de leite condensado sem lactose
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Mix de castanhas moídas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira, coloque a banana amassada e bata com os ovos

2. 2

   Depois de homogêneo, coloque a canela e o açúcar, continue sempre batendo

3. 3

   Adicione aos poucos o óleo, o leite, o cacau, a aveia, a farinha, e o fermento, nessa ordem, sempre batendo até ficar homogêneo antes de adicionar o próximo ingrediente.

4. 4

   Coloque a massa em uma forma previamente untada e enfarinhada, de 30 cm, redonda, leve ao forno preaquecido em 180 a 200° C, por aproximadamente 40 minutos, ou até que espere um garfo e saia seco.

5. 5

   Retire do forno, espere amornar, desenforme, cubra com o brigadeiro e com o mix de castanhas.

6. 6

   Para coberturaColoque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, sempre mexendo

7. 7

   O ponto é de brigadeiro mole, quando a mistura começa a soltar das laterais e do fundo.

❓ Perguntas frequentes

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