Bolo de café e canela

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara de açúcar demerara
• 2 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara de café bem forte amargo
• 2 colheres (café) de canela em pó
• 3 colheres (sopa) de leite condensado (opcional)
• 4 colheres (chá) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata na batedeira as claras do ovo até ponto de neve

2. 2

   Em seguida adicione as gemas, o açúcar, a canela, a manteiga e o leite condensado (opção para quem gosta do bolo mais doce), e bata em velocidade média até formar um creme.

3. 3

   Acrescente aos poucos a farinha de trigo e, ao mesmo tempo, o café tomando o cuidado para deixar a massa pastosa.

4. 4

   Finalmente, acrescente o fermento em pó, mexendo bem para homogeneizar.

5. 5

   Asse em forno médio (190°) por 35 minutos. Use forma redonda.

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