Bolo de banana com amendoim

🥕 Ingredientes

• 4 bananas d'água (nanica) maduras e amassadas
• 200 g amendoim moído e levemente torrado (aquecido)
• 2 ovos
• 1 xícara e 1/2 farinha de aveia ou farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó
• canela em pó (opcional)
• uva passa (quantidade a gosto) para adoçar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Unte uma forma de 22 cm e reserve

2. 2

   Em um bowl coloque as bananas já amassadas, acrescente os ovos e misture.

3. 3

   Adicione o amendoim e o trigo aos poucos, mexendo sempre até formar uma mistura homogênea e consistente.

4. 4

   Adicione a canela, misture bem e acrescente o fermento sempre mexendo suavemente

5. 5

   Coloque a mistura na forma e leve ao forno preaquecido a 180° C por 35 minutos.

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