Bolo de banana caturra

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 3 colheres de sopa (cheias) de manteiga
• 3 copos (americano) de açúcar
• 4 copos de trigo
• 1 copo de amido de milho
• 2 copos de leite (se necessário acrescente mais um pouco)
• 1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 10 bananas tipo caturra maduras
• canela em pó
• açúcar para polvilhar um pouco
• manteiga para salpicar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela bata as gemas com a manteiga e o açúcar até ficar um creme homogêneo e claro.

2. 2

   Acrescente o trigo e o amido de milho (peneirados), agregando o leite aos poucos.

3. 3

   Acrescente o fermento em pó dissolvido em um pouco de leite, misture sem bater.

4. 4

   Acrescente as claras batidas em neve e mexa devagar.

5. 5

   Unte e enfarinhe uma assadeira, despeje toda a massa.

6. 6

   Por cima da massa, coloque as fatias (finas) das bananas por toda a superfície.

7. 7

   Coloque uns picos pequenos de manteiga sobre a banana para derreter ao assar.

8. 8

   Salpique canela em pó e açúcar a gosto.

9. 9

   Asse em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente uns 40 minutos.

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