Bolo de banana caramelizado

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de amido de milho
• 3 xícaras de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 4 ovos
• 6 bananas grandes
• 3 colheres de sopa de manteiga
• Leite suficiente para dar consistência a massa

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as claras, deixando elas em ponto de neve, reserve.

2. 2

   Bater as gemas com a manteiga e 1 xícara de açúcar, até ficar um creme claro.

3. 3

   Adicionar, aos poucos, a farinha e o leite, não deixar muito mole.

4. 4

   Por fim, misturar as claras e o fermento.

5. 5

   Coloque numa panela 2 xícaras de açúcar.

6. 6

   Derreta e acrescente um pouco de água.

7. 7

   Deixe ferver e ficar em ponto de calda, bem grossinha.

8. 8

   Numa forma grande, coloque o caramelo, por cima as bananas cortadas em tiras, e por fim a massa.

9. 9

   Leve ao forno e retire assim que a massa estiver assada.

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