Bolo de banana caramelizada e linhaça

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher de sopa de farinha de linhaça
• 1 colher de sopa de fermento
• Manteiga para untar
• 1 xícara de chá de açúcar
• 3 bananas nanicas cortadas no sentido comprimento

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para calda leve os ingredientes ao fogo médio, despeje em uma forma de 26 cm de diâmetro, untada.

2. 2

   Disponha a banana sobre a calda.

3. 3

   Em uma tigela, misture os ovos, a manteiga, o açúcar e a canela.

4. 4

   Despeje as farinhas peneiradas, intercalando com o leite, misture até ficar homogêneo.

5. 5

   Junte o fermento e mexa delicadamente.

6. 6

   Despeje a massa na forma caramelizada sobre as bananas e leve ao forno à 180°, por 45 minutos, ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.

7. 7

   Deixe esfriar, desenforme e sirva.

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