Bolo de banana caramelada e massa de polentina

🥕 Ingredientes

• 1 1/2 xicara de açúcar
• 1 1/2 xicara de água
• 6 bananas nanicas cortadas em fatias
• Canela em pó
• 2 xícaras de polentina
• 1 1/2 xícaras de leite
• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de trigo
• 1 colher de fermento

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, leve ao fogo o açúcar e a água e deixe ferver até ficar uma calda grossa no ponto de caramelo.

2. 2

   Espalhe a calda na fôrma do bolo.

3. 3

   Sobre o caramelo, coloque as bananas e polvilhe com a canela.

4. 4

   Unte as laterais com óleo.

5. 5

   Misture a polentina com o leite e deixe descansar um pouco.

6. 6

   Adicione os ovos, o açúcar e o óleo, o trigo e misture até obter uma massa homogênea.

7. 7

   Por último acrescente o fermento e despeje a massa na fôrma sobre a banana caramelada.

8. 8

   Leve ao forno até dourar e desenforme ainda morna.

❓ Perguntas frequentes

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