Bolo de Cenoura com Nozes

🥕 Ingredientes

• 4 ovos batidos como para omelete
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de trigo
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 3 xícaras de cenoura raladas no ralo grosso
• 2 colheres de sopa rasas de fermento em pó
• 1 xícara de nozes picadas
• 1 copo de açúcar para confeiteiro, misturado com 4 colheres bem generosas de requeijão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Assar em forma de buraco no meio, untada e enfarinhada, por mais ou menos 15 minutos no forno alto, depois mais 15 minutos no forno baixo, ou até que, enfiando o palito, o mesmo saia limpo.

2. 2

   Depois de assado, cobrir com o glacê.

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