Bolo de Banana

🥕 Ingredientes

• 3 ovos (claras batidas em neve)
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite morno
• 1 colher de (sopa) fermento em pó
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
• 1 xícara de açúcar para caramelizar a forma)
• 5 ou 6 bananas nanicas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as gemas com o açúcar e a margarina ou manteiga na batedeira até ficar meio esbranquiçado.

2. 2

   Acrescentar aos poucos o leite e a farinha.

3. 3

   Por último, mexendo delicadamente, acrescentar as claras em neve e o fermento.

4. 4

   Despejar por cima das bananas já colocadas sobre o açúcar caramelizado na forma.

5. 5

   Levar para assar por mais ou menos 40 minutos em forno médio ou até que espetando um garfo ou palito saia limpo.

6. 6

   Colocar o açúcar na fôrma e levar ao fogo até que derreta e caramelize. Espalhar por toda a forma.

7. 7

   Cortar as bananas em rodelas ou em sentido horizontal, dispondo-as no fundo da forma sobre o açúcar caramelizado.

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