Bolo de aveia, maçã e cranberry

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de aveia em flocos
• 1 xícara de farinha de aveia
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de fermento em pó
• 1 vidro de Leite de coco (200 ml)
• 1 colher (sopa) cheia de manteiga
• 2 ovos caipiras
• 3 maçãs picadas em cubos (sem casca)
• 1 banana nanica amassada
• passas ou ameixa preta
• cranberry
• canela (pitadas)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture os ovos, a manteiga e o leite de coco.

2. 2

   Acrescente o açúcar mascavo, a aveia, a farinha de aveia e a canela.

3. 3

   Coloque a maçã picada (sem casca), a banana amassada, as passas e a cranberry.

4. 4

   Por fim acrescente o fermento e deixe a massa repousar por 5 minutos (enquanto o forno esquenta).

5. 5

   Untar a forma, por a massa e assar!

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