Bolo de aveia e banana funcional e econômico

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1/3 de xícara de óleo de coco ou de girassol
• 1/2 xícara de açúcar mascavo ou adoçante de forno e fogão
• 1 banana prata
• 1/2 xícara de farinha de aveia
• 2 colheres (sopa) de aveia em flocos
• 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador os ovos por aproximadamente 1 a 2 minutos.

2. 2

   Coloque o óleo e bata mais uns segundos.

3. 3

   Acrescente o açúcar e continue batendo até misturar bem.

4. 4

   Coloque a banana picada e bata mais.

5. 5

   Adicione a farinha de aveia, a farinha de linhaça e a aveia em flocos; bata por mais uns segundos.

6. 6

   Sem bater, misture o fermento e coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.

7. 7

   Leve para assar por aproximadamente 20 a 25 minutos em forno preaquecido a 180º C.

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