Crostata - torta recheada de geleia

🥕 Ingredientes

• 200 g de farinha de trigo
• 100 g de açúcar
• 2 gemas
• 1 ovo
• 100 g de manteiga
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 500 g da sua geleia preferida

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a farinha e a manteiga até obter uma mistura homogênea.

2. 2

   Adicione o açúcar e essência de baunilha e misture por aproximadamente 10 minutos.

3. 3

   Adicione o ovo e as gemas à mistura e continue batendo.

4. 4

   A massa estará no ponto quando apresentar uma textura macia e homogênea; enrole-a e leve ao freezer por 1 hora.

5. 5

   Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada.

6. 6

   Posicione a base da torta em uma forma de aro removível untada, recortando os excessos com uma faca.

7. 7

   Faça pequenos furos com um garfo na massa para evitar que quebre quando aquecer.

8. 8

   Despeje a geleia de forma uniforme sobre a massa.

9. 9

   Abra novamente as sobras da massa e corte pequenas tiras para cobrir a torta, deixando um espaço de aproximadamente 1 cm entre elas.

10. 10

    Leve ao forno preaquecido a 180º C por 40 minutos.

11. 11

    Deixe descansar na geladeira por 1 hora.

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