Bolo de arroz salgado

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de arroz cozido e frio
• 4 ovos em temperatura ambiente
• 3 xícaras de trigo peneirada
• 1 cebola picada
• 1 pimentão picado bem miúdo
• 3 colheres de salsinha e cebolinha picadas
• 1 caldo de frango
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 3 colheres de queijo parmesão
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 forma de sua preferência untada e enfarinhada
• 1 pitada de orégano
• 3 xícaras de caldo frango
• 2 colheres de margarina para dourar os temperos e o frango

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o peito com o caldo até ficar macio.

2. 2

   Cozinhe o arroz a seu gosto e deixe esfriar.

3. 3

   Doure os temperos e o frango e deixe esfriar.

4. 4

   Bata no liquidificador o arroz, as gemas, o queijo e o caldo por 5 minutos.

5. 5

   Misture o trigo e o fermento, acrescente aos poucos a massa já batida.

6. 6

   Bata as claras em neve e mexa levemente até misturar por completo.

7. 7

   Coloque a metade da massa na forma, espalhe o recheio, coloque o orégano por cima e cubra com o restante da massa.

8. 8

   Leve para assar em forno pré-aquecido, a 180°, por 45 a 50 minutos.

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