Bolo de arroz da Nên

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara chá de óleo
• 4 xícaras de farinha de trigo com fermento
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de manteiga ou margarina
• 2 xícaras de arroz cozido
• 2 colheres chá de fermento em pó
• Leite o suficiente
• 1 pacote de queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador, os ovos, o óleo, o açúcar, o sal, o fermento, 2 colheres de queijo ralado (reserve o restante) e a manteiga, bata até que a massa fique amarelada.

2. 2

   Em um refratário coloque a farinha de trigo e despeje a massa.

3. 3

   Acrescente aos poucos o leite, misture a massa até que ela fique homogênea e consistente, ela tem que ficar mais firme que a massa de um bolo.

4. 4

   Unte uma forma com óleo e farinha de trigo, coloque a massa de forma que ela seja espalhada em toda a superfície da bandeja, pode usar uma bandeija redonda ou quadrada.

5. 5

   Deixe a massa descansar por 40 minutos, após este tempo pré-aqueça o forno por 10 minutos.

6. 6

   Asse por 40 minutos, tire a forma do forno após este tempo e ainda quente passe manteiga em cima, jogue o restante do queijo ralado.

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