Bolo de arroz cru delicioso

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 3/4 xícara (chá) de óleo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de arroz cru
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 100 g de coco seco ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o arroz branco de molho em água por 8 horas (não pode ser arroz parboilizado).

2. 2

   Depois escorra a água numa peneira.

3. 3

   No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o açúcar e bata.

4. 4

   Acrescente o arroz e o leite e bata bem.

5. 5

   Depois de bem batido, acrescente o queijo, o coco e bata um pouquinho.

6. 6

   Por fim acrescente o fermento e bata rapidamente.

7. 7

   Despeje numa forma untada e polvilhada e leve ao forno por 35 minutos ou até ficar douradinho.

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