Bolo de arroz

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de arroz
• 2 xícaras de água fervente
• 4 ovos
• 1 xícara de leite, iogurte ou leite de coco
• 1/2 xícara de acúcar
• 1 pacote (100 g) de coco ralado
• 2 colheres (sopa) de parmesão
• 1 colher (sopa) de fermento

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o arroz de molho na água fervente por 25 minutos.

2. 2

   Em seguida, coloque o arroz na peneira para escorrer e, assim que escorrer toda a água, coloque no liquidificador junto com todos os outros ingredientes e bata por 3 minutos.

3. 3

   Em seguida, despeje a massa em uma forma média com furo central, untada e enfarinhada.

4. 4

   Asse em forno médio (180° C), por 40 minutos, ou até que coloque um garfo e saia limpo.

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