Bolo de amendoim especial

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 6 colheres (sopa) açúcar
• 3 colheres (sopa) farinha de rosca
• 1 pires de amendoim torrado e moído
• 125 g de manteiga
• 125 g de açúcar
• 2 gemas
• 1 xícara de café bem forte

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos como para pão de ló e adicione o açúcar, a farinha de rosca e o amendoim.

2. 2

   Coloque em assadeira untada em manteiga.

3. 3

   Faça a receita dobrada e asse em duas formas redondas.

4. 4

   Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

5. 5

   Bata bem a manteiga, adicione o açúcar e as gemas, volte a bater.

6. 6

   Acrescente o café aos poucos, gota a gota e bata tudo muito bem, recheie e cubra.

7. 7

   Polvilhe com amendoim.

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