Bolo de amendoim com recheio

🥕 Ingredientes

• 5 ovos
• 1 xícara e 1/2 de açúcar
• 1 xícara de leite morno
• 1 colher de manteiga
• 2 xícaras de trigo
• 1 xícara de amendoim torrado e triturado
• 1 colher de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 2 gemas
• 1 colher de margarina
• 2 xícaras de chocolate em pó
• 2 colheres de margarina
• 2 copos de leite
• 1 xícara pequena de amendoim torrado e moído

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe as claras e reserve as gemas, bata as claras em neve, sem parar de bater acrescente aos poucos o açúcar.

2. 2

   Dissolva a margarina no leite morno e acrescente a mistura, sem parar de bater coloque o trigo, o amendoim e por último o fermento em pó.

3. 3

   Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos.

4. 4

   Misture o leite condensado, o leite de coco, as gemas e uma colher de margarina.

5. 5

   Misture bem e leve ao fogo baixo até engrossar, corte o bolo ao meio e espalhe o recheio já frio.

6. 6

   Leve ao fogo o chocolate em pó, a margarina e o leite, cubra o bolo e salpique amendoim torrado e moído.

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