Bolo de amendoim com doce de leite

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de chá de leite
• 1 xícara e 1/2 de açúcar
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de amendoim moído
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado moça cozida (doce de leite)
• 3 paçoquinhas
• 1 xícara de leite
• 1 caixa pequena de creme de leite fresco (chantily Amélia)
• Amendoim moído

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as clara em neve e reserve. No liquidificador bata todos os demais ingredientes, exceto o fermento. Junte às claras e acrescente o fermento. Se desejar, pode acrescentar um pouco mais de amendoim moído, nesta etapa, para ficar pedaços na massa. Leve para assar em forma redonda, em forno médio por 40 minutos.

2. 2

   Cozinhe o leite condensado por 20 minutos em panela de pressão, deixe esfriar e bata com um garfo para ficar cremoso. Misture as paçocas com o leite e umedeça o meio do bolo, em seguida passe o creme de leite. A parte de cima pode umedecer com o leite também.

3. 3

   Bata o chantily, cubra o bolo e polvilhe com amendoim torrado.

❓ Perguntas frequentes

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