Pão de alho

🥕 Ingredientes

• 200 g de manteiga derretida
• 1/4 xícara (chá) de azeite
• 10 dentes de alho amassados
• salsinha picada a gosto
• 1 envelope de fermento biológico seco
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 xícaras de (chá) de água morna
• 1/2 xícara de (chá) de óleo
• 1/4 xícara de (chá) de manteiga de alho
• 1/4 xícara de (chá) de sopa de cebola
• 2 colheres de (sopa) de sal
• 800 g de farinha de trigo
• 1 ovo batido com uma colher (sopa) de café
• 1/4 xícara de (chá) de sopa de cebola para salpicar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture em uma outra tigela a manteiga derretida, o azeite, 10 dentes de alho amassados, salsinha picada a gosto e reserve.

2. 2

   Em uma tigela, misture 1 envelope de fermento biológico seco, o açúcar, a água morna, o óleo, 1/4 da manteiga de alho, 1/4 da sopa de cebola, o sal, e vá adicionando aos poucos a farinha de trigo enquanto sova a massa. Depois cubra a tigela com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.

3. 3

   Depois que a massa descansar, pegue, com as mãos, pequenas porções da massa e faça bolinhas. Disponha as bolinhas, uma ao lado da outra dentro de uma forma retangular ( 38 cm X 26 cm) com um pouco da manteiga de alho ( feita acima ). Regue o restante das bolinhas com o resto da manteiga de alho que sobrou, pincele o ovo batido com café, polvilhe com sopa de cebola e deixe descansar por aproximadamente 40 minutos até dobrar de volume. Leve ao forno alto preaquecido a 200°C por mais ou menos 30 minutos, até os pães dourarem. Retire do forno e sirva em seguida.

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