Bolo de ameixas (sem glúten)

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de flocos de arroz
• 2 xícaras de açúcar
• 3 colheres de sopa de cacau em pó (puro)
• ½ xícara de óleo vegetal
• 3 ovos
• 1 xícara de ameixas secas
• ½ colher de sobremesa de canela em pó
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador, bater os ovos, o açúcar, as ameixas, a canela em pó e o óleo.

2. 2

   Em uma tigela separada misturar bem os flocos de arroz, o cacau em pó e o fermento, até ficar homogêneo.

3. 3

   Acrescentar então a mistura do liquidificador e mexer bem.

4. 4

   Colocar num refratário médio e untado.

5. 5

   Em seguida, assar em forno pré - aquecido.

6. 6

   A temperatura deve estar entre 180° e 200° (médio-baixo), e o bolo demora em média 30 minutos para ficar pronto.

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