Bolo de ameixa

🥕 Ingredientes

• 250 g de margarina
• 200 g de açúcar
• 3 gemas
• 250 g de farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó
• 1 lata de ameixa
• 1 caixa de goiabada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a margarina com o açúcar e gemas.

2. 2

   Coloque a farinha de trigo e o fermento, bata bem e reserve.

3. 3

   Retire os caroços das ameixas e triture com um pouco de leite no liquidificador. Depois coloque as ameixas em uma panela junto com a goiabada cortada e um pouco de água.

4. 4

   Deixe no fogo até derreter a goiabada.

5. 5

   Deixe esfriar e acrescente a mistura reservada e por último coloque as claras em neve.

6. 6

   Coloque em forma untada e enfarinhada e leve ao forno.

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