Bolo de ameixa

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de manteiga
• 1/2 kg de açúcar
• 1/2 kg de doce de goiaba
• 1/2 kg de farinha de trigo
• 300 g de ameixa em calda
• 6 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a farinha em uma bacia e reserve.

2. 2

   Bata na batedeira o açúcar, a manteiga e os ovos inteiros um a um.

3. 3

   Em um processador ou liquidificador, junte o leite condensado, as ameixas sem caroço e calda, o doce de goiaba cortado miudinho e bata, (se for em liquidificador dividir em duas batidas para não ficar pesado).

4. 4

   Agora, junte os ingredientes da batedeira e do processador ou (liquidificador com a farinha que está reservada, misturando tudo). Por último coloque o fermento.

5. 5

   Unte uma assadeira grande com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e asse em forno quente.

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