Bolo carinho

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de leite fervente
• 1 xícara e meia de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 250 g de chocolate branco picado
• 1 xícara de chá de leite
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 gema
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1/2 vidro de leite de coco
• 1/2 xícara de chá de coco
• 1/2 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e, sem parar de bater, acrescente as gemas e o açúcar, até obter uma mistura fofa.

2. 2

   Diminua a velocidade da batedeira e junte alternadamente o leite fervente e a farinha de trigo.

3. 3

   Desligue a batedeira, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.

4. 4

   Leve ao forno pré-aquecido em forma (35 cm de diâmetro) untada e enfarinhada, por aproximadamente 30 minutos.

5. 5

   Bata no liquidificador o leite, o leite condensado, a gema e o amido de milho.

6. 6

   Coloque em uma panela antiaderente, leve ao fogo brando e cozinhe, sem parar de mexer, até encorpar.

7. 7

   Tire do fogo e junte o chocolate branco ao creme, ainda quente.

8. 8

   Misture até ficar homogêneo.

9. 9

   Coloque o creme de leite e misture bem.

10. 10

    Desenforme e corte o bolo ao meio.

11. 11

    Forre a forma com papel alumínio deixando uma sobra para cobrir.

12. 12

    Coloque uma parte do bolo, bata todos os ingredientes da calda e despeje sobre ele.

13. 13

    Coloque o recheio e cubra com a outra metade do bolo.

14. 14

    Leve à geladeira por 4 horas.

15. 15

    Desenforme em um prato e retire o papel alumínio.

16. 16

    Bata o creme de leite fresco com o açúcar até obter o ponto de chantily.

17. 17

    Cubra o bolo e decore com raspas de chocolate.

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