Bolo de aipim com coco cremoso

🥕 Ingredientes

• 1 kg de aipim cru ralado
• 1/2 xícara (chá) de margarina ou manteiga derretida
• 4 ovos
• 1 coco pequeno ralado
• 1 vidro de leite de coco
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misturar à mão.

2. 2

   Ponha a massa em uma assadeira untada.

3. 3

   Leve ao forno preaquecido a 180º C até dourar por aproximadamente 2 horas.

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