Bolo de aipim

🥕 Ingredientes

• 1 kg de aipim
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 3 xícaras de açúcar
• 1 vidro de leite de coco grande
• 250 g de manteiga
• 4 ovos
• 2 colheres de sopa de fermento biológico

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Depois de descascado o aipim, rale num ralador fino, torça em um pano limpo para retirar o excesso da água.

2. 2

   Coloque em uma vasilha grande.

3. 3

   Acrescente os ovos ligeiramente batidos.

4. 4

   Em seguida, adicione o restante dos ingredientes e misture bem.

5. 5

   Coloque numa fôrma untada e enfarinhada.

6. 6

   Assar por 30 a 40 minutos, o tempo varia de forno para forno.

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