Bolo de aipim

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de mandioca ralada
• 2 xícaras (chá)de açúcar cristal
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 3 ovos inteiro
• 2 colheres (sopa) queijo ralado (opcional)
• 100 g de coco ralado
• 1 xícara (chá) de leite de coco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes até ficar uma massa homogênea.

2. 2

   Leve para assar em forma untada com manteiga e açúcar cristal até dourar (a 180° C, por cerca de 40 minutos).

3. 3

   Desenforme morno e decore a gosto.

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