Bolo de abobrinha

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de chá de abobrinha italiana picada
• 3 ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1/2 xícara de chá de leite
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1/2 xícara de chá de uvas passas
• 2 colheres de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de chá de açúcar para polvilhar (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador a abobrinha, os ovos, o açúcar, o leite e o óleo.

2. 2

   Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, a canela, a baunilha e a uva-passa e despeje a massa.

3. 3

   Mexa bem e acrescente o fermento.

4. 4

   Coloque em assadeira untada e enfarinhada.

5. 5

   Asse em forno médio pré-aquecido até dourar.

6. 6

   Desenforme e polvilhe com o açúcar.

7. 7

   Pode-se substituir a uva-passa por gotas de chocolate.

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