Bolo de Abacaxi Caramelado

🥕 Ingredientes

• 3 claras
• 3 gemas
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água
• 1 bacaxi picado em rodelas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o açúcar e a água no fogo mexa um pouco e depois deixe até virar um caramelo.

2. 2

   Despeje sobre a forma e, encima do caramelo, coloque o abacaxi em toda a forma.

3. 3

   Bata as claras em ponto de neve e reserve.

4. 4

   Na batedeira, bata as gemas com o açúcar e o óleo.

5. 5

   Em seguida, intercale a farinha juntamente com o leite, depois coloque a baunilha.

6. 6

   Junte as claras em neve com a massa e, por último, coloque o fermento.

7. 7

   Despeje na forma untada com o caramelo e o abacaxi.

8. 8

   Leve em forno pré-aquecido à 180º por 35-35 minutos.

9. 9

   Desenforme ainda quente.

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