Bolo de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 5 ovos
• 2 xícaras cha de açúcar
• 1 xícara chá de margarina
• 4 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de maisena
• 1 e 1/2 xícaras de chá de leite
• 1 colher sopa de fermento em pó
• margarina e farinha de trigo para untar
• 1 xícara de chá de refrigerante de guaraná
• 400 ml de creme de leite fresco
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de abacaxi em calda picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme.

2. 2

   Adicione a margarina e bata por 3 minutos.

3. 3

   Junte a farinha de trigo e a maisena peneiradas, intercalando com o leite e bata até ficar homogêneo. Adicione o fermento e misture com uma colher.

4. 4

   Coloque em uma forma e leve ao forno médio preaquecido por 30 minutos.

5. 5

   Espere esfriar, desenforme e corte ao meio, na horizontal e reserve.

6. 6

   Na batedeira, bata o creme de leite fresco por 3 minutos, acrescente o açúcar e bata até obter ponto de chantilly.

7. 7

   Junte o abacaxi escorrido e reserve 1/2 xícara de chá da calda e misture.

8. 8

   Regue parte da massa com metade do guaraná e da calda do abacaxi reservada misturados.

9. 9

   Espalhe metade do chantilly, coloque a outra camada do bolo e regue com a calda e o guaraná restante. Cubra com o restante do chantilly e leve à geladeira por 2 horas.

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