Bolo de cenouranja com cobertura de chocolate

🥕 Ingredientes

• 1 cenoura média cortada em rodelas grossas
• 1 laranja cortada em 4 pedaços sem sementes
• 1 xícara de água quente
• 1 xícara de óleo
• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de trigo
• 1 xícara de amido de milho
• 1 colher de fermento em pó químico
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de margarina
• 3 colheres de sopa de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador as cenouras juntamente com a laranja, óleo, açúcar e os ovos até obter um suco concentrado.

2. 2

   Acrescente a água quente.

3. 3

   Peneire o trigo com o amido de milho e logo após acrescente o líquido do liquidificador misturando com uma colher, se preferir pode bater na batedeira.

4. 4

   Depois de obter a massa homogênea acrescente o fermento químico (royal) com uma colher, delicadamente.

5. 5

   Unte uma forma com óleo e farinha de trigo, acrescente a massa já com fermento e leve ao forno preaquecido em temperatura de 200°C por mais ou menos 40 minutos dependendo do forno.

6. 6

   Após retirar o bolo do forno misture em uma panela pequena os ingredientes da cobertura e leve tudo ao fogo, mexendo sempre até que a cobertura comece a desgrudar do fundo da panela.

7. 7

   Jogue por cima do bolo e deixe esfriar.

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