Bolo da Li

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de chá de açúcar mascavo
• 1 e 1/4 xícaras de chá de água
• 2 xícaras chá de passas, figos secos, nozes, amêndoas, frutas cristalizadas
• 1/2 colher chá de noz-moscada ralada
• 2 colheres chá de canela em pó
• 1/2 colher chá de cravo em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher chá de bicarbonato de sódio
• 2 colheres sopa farinha de trigo
• 2 colheres chá de água
• 1 colher fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela misture as frutas picadas.

2. 2

   Em uma panela dissolva o açúcar na água em seguida acrescente as frutas, a noz-moscada e o cravo.

3. 3

   Leve para ferver por 3 minutos.

4. 4

   Dissolva o bicarbonato, sal com as 2 colheres de água e acrescente às frutas fervidas.

5. 5

   Misture a farinha e o fermento em pó.

6. 6

   Untar uma forma de fundo solto com manteiga, forre com papel manteiga e unte novamente.

7. 7

   Despeje a massa e leve para assar em forno pré-aquecido até dourar, ou espetar o palito e sair limpo (aproximadamente 30 minutos).

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