Bolo cutucão de abelha

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1 1/2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite fervendo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 1/2 xícara de leite
• 1 e 1/2 colher (sopa) de amido de milho
• 1 caixa de leite condensado
• 50 g de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve.

2. 2

   Adicione as gemas peneiradas, continue batendo por mais um minuto.

3. 3

   Acrescente o açúcar e bata mais um pouco, deligue a batedeira.

4. 4

   Junte a farinha de trigo misture com uma colher ou espátula, sempre em sentido de baixo para cima delicadamente até que toda a farinha se misture a massa.

5. 5

   Coloque o leite fervendo e misture com uma colher rapidamente até que fique homogênica;

6. 6

   Adicione o fermento em pó misture com a colher em seguida bata por mais um minuto ou até que você perceba que está todo misturado a massa.

7. 7

   Coloque em uma forma untada com margarina e enfarinha com farinha de trigo.

8. 8

   Leve ao forno pré-aquecido deixe por 20 minutos a 180ºC ou até que fique assado mas não dourado.

9. 9

   Retire do forno.

10. 10

    Com uma colher de sopa faça furos no bolo.

11. 11

    Preencha todos os furos com o recheio.

12. 12

    Cubra o bolo com o mesmo creme do recheio.

13. 13

    Espalhe coco ralado por cima.

14. 14

    Volte ao forno por mais 5 minutos.

15. 15

    Deixe esfriar e está pronto para servir.

16. 16

    Preparo do recheio/cobertura:Leve ao fogo o leite, o coco ralado e o amido de milho sempre mexendo com uma colher de pau, até engrossar.

17. 17

    Desligue o fogo, despeje o leite condensado que deve estar em temperatura ambiente, misture bem e rapidamente e esta pronto para usar.

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