Bolo crocante da Nany

🥕 Ingredientes

• 6 claras em neve
• 6 gemas
• 1 xícara e 1/2 de açúcar
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 pacote de bolacha de maizena triturado grosso
• 2 colheres de margarina
• 2 latas de leite moça
• 100 g de coco ralado
• 2 pacotes de bolacha de maizena
• 400 g de chocolate ao leite
• 400 g de chocolate meio amargo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras e reserve.

2. 2

   Bata as gemas com o açúcar, misture os demais ingredientes na batedeira.

3. 3

   Assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

4. 4

   Leve ao fogo baixo até dar o ponto.

5. 5

   Derreta o chocolate e banhe as bolachas.

6. 6

   Monte lado a lado em cima do bolo.

7. 7

   Não cortar o bolo ao meio para colocar o recheio, após assar, desenforme e coloque o recheio em cima, em seguida as bolachas já banhadas no chocolate derretido.

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