Bolo cremoso e crocante de goiaba

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 6 goiabas médias descascadas
• 4 ovos
• 1 xícara cheia de óleo de soja
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento para bolo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater no liquidificador por um tempo razoável, ovos, goiabas e óleo.

2. 2

   Se esta mistura se transformar em algo como uma maionese de goiaba, não se preocupe.

3. 3

   Em um vasilhame, acrescentar a mistura liquefeita ao açúcar, a farinha peneirada misturando aos poucos, por último o fermento.

4. 4

   Untar uma fôrma redonda para bolos e despejar a massa.

5. 5

   Assar em forno baixo, dependendo do seu forno, no mínimo de 50 a 60 minutos, fazendo o teste do palito para saber se está pronto.

6. 6

   Ideal deixar a camada externa sem assar por completo, pois a mesma ficará cremosa.

7. 7

   Assim que o palito sair seco, pode deixar a parte superior molhadinha que fica ótimo como um creme de goiaba.

8. 8

   Desenforme após esfriar. Sirva em temperatura ambiente ou resfriado em geladeira.

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