Bolo cremoso de mandioca (aipim)

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca (descascada e picada)
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 3 ovos inteiros
• 3 xícaras de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de coco ralado (flococo)
• 1 garrafa de leite de coco de 200ml
• 2 xícaras de leite
• 1 colher (chá) de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes no liquidificador (exceto o coco que deve ser misturado à parte depois de liquidificado) e bata aos poucos.

2. 2

   Unte uma forma com óleo e farinha e despeje a mistura.

3. 3

   Polvilhe açúcar cristal por cima.

4. 4

   Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos.

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