Bolo cremoso de laranja

🥕 Ingredientes

• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 4 ovos
• 125 g de farinha de trigo
• 120 g de manteiga
• 200 g de açúcar
• Raspas de 2 laranjas
• 2 colheres de sopa de manteiga (24 g)
• 2 claras em neve
• 6 colheres de sopa de farinha de trigo (45 g)
• 4 gemas
• 300 g de açúcar
• Raspas de 1 laranja
• 50 ml de suco de laranja
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta a manteiga e bata com 150 g de açúcar até ficar bem ligado e cremoso.

2. 2

   Adicione as gemas e bata mais um pouco.

3. 3

   Retire da batedeira e, com o restante do açúcar, junte as raspas de laranja, farinha e fermento peneirados e as claras em neve, mexendo delicadamente. Coloque numa forma de abrir de 26 cm revestida com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido 4a 200° graus por 35 minutos.

4. 4

   Misture o açúcar com a farinha de trigo e peneire.

5. 5

   Depois, junte as gemas peneiradas, raspas e suco de laranja.

6. 6

   Leve ao fogo e deixe levantar fervura por 2 minutos ou até engrossar, mexendo sempre.

7. 7

   Retire e adicione a manteiga.

8. 8

   Bata as claras em neve, adicione ao creme suavemente e leve à geladeira.

9. 9

   Corte o bolo em 3 discos e recheie com o creme.

10. 10

    Coloque sobre o bolo uma toalha rendada e polvilhe com açúcar de confeiteiro peneirado, depois retire a toalha com cuidado.

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