Bolo com creme e calda de maracujá

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de suco de maracujá (polpa sem sementes)
• 1 colher de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 3 medidas de lata de leite
• Gotas de baunilha
• 3 colheres bem cheias de amido de milho
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de água
• Polpa de 1 maracujá com semente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve.

2. 2

   Bata as gemas com o açúcar, até esbranquecer.

3. 3

   Adicione a farinha, aos poucos, com o suco do maracujá e o fermento.

4. 4

   Junte as claras em neve levemente.

5. 5

   Coloque em forma redonda untada.

6. 6

   Leve ao forno médio, 180º, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

7. 7

   Dissolva o amido em um pouco do leite para não empelotar.

8. 8

   Leve o creme ao fogo brando até engrossar, mexendo sem parar para não empelotar.

9. 9

   Derreta o açúcar, cuidando para não queimar.

10. 10

    Junte a água e a polpa do maracujá.

11. 11

    Deixe apurar até formar uma calda não muito líquida.

12. 12

    Retire o bolo do forno e fure bastante com o auxílio de um garfo.

13. 13

    Cubra completamente com o creme.

14. 14

    Coloque a calda de maracujá fria por cima.

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