Bolo caixa de frutas

🥕 Ingredientes

• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de maisena
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Morangos paradecorar
• 1 l de leite
• 4 colheres (sopa) de maisena
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 lata de creme de leite
• 2 xícaras (chá) de frutas picadas (cereja, abacaxi, pêssego)
• 3 xícaras (chá) de chantilly
• 300 g de coco fresco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo o leite, a maisena e o leite condensado, mexendo até engrossar.

2. 2

   Junte a baunilha, o creme de leite, misture e reserve.

3. 3

   Á parte, misture as gemas, o açúcar, a maisena, o suco, a farinha e o fermento.

4. 4

   Junte as claras batidas em neve e coloque em uma forma de fundo removível untada e enfarinhada.

5. 5

   Asse, corte ao meio e volte uma parte para a fôrma.

6. 6

   Remova parte do miolo, deixando dois dedos de espessura nas laterais e no fundo.

7. 7

   Misture as frutas ao creme reservado, coloque dentro da massa da fôrma e cubra o miolo.

8. 8

   Passe parte do chantilly nos lados do bolo e coloque a tampa da massa.

9. 9

   Leve á geladeira por uma hora, desenforme, cubra com o chantilly e com o coco.

10. 10

    Decore com morangos.

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