Bolo cacau

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar mascavo integral
• 3/4 xícara de chá de leite integral
• 1/2 xícara de chá de amido de milho
• 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de milho
• 4 colheres de chá de cacau em pó
• 3 colheres de sopa rasas de margarina
• 1 colher da sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de granulado de chocolate (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Unte uma forma, com uma camada delicada de margarina e salpique a mistura feita com 1 colher de açúcar mascavo integral e 1/2 colher de farinha de milho.

2. 2

   Bater 3 claras em neve, depois, adicione as 3 gemas e misture bem.

3. 3

   Adicione, aos poucos, enquanto continua batendo, o açúcar mascavo integral.

4. 4

   Desligue a batedeira e adicione a farinha de milho, o amido de milho, o leite integral e o cacau em pó.

5. 5

   Bata bem, até a massa ficar lisa e uniforme.

6. 6

   Adicione 3 colheres de sopa de margarina e torne a bater.

7. 7

   Ligue o forno a mais ou menos 200°C e deixe aquecendo.

8. 8

   Acrescente o fermento em pó, bata muito suavemente e por pouquíssimo tempo, só para fermentar toda a massa.

9. 9

   Desligue a batedeira, adicione, opcionalmente, o granulado de chocolate e misture.

10. 10

    Coloque a massa na forma reservada.

11. 11

    Leve ao forno em temperatura média de 200°C e deixe assar por uns 30 minutos.

12. 12

    Observe se está bem assada por todos os lados.

13. 13

    Retire do forno, deixe esfriar coberto com pano de algodão.

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