Bolo brigadeiro

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de chocolate em pó
• 1 xícara de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de água fervente
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2/3 de xícara de chá de licor de chocolate (opcional)
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar a assadeira
• 250 g de chocolate meio amargo picado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Chocolate granulado para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve, em uma batedeira, acrescente as gemas e depois o açúcar.

2. 2

   Bata até formar um creme.

3. 3

   Em seguida coloque o óleo, a água fervente, o licor e o sal.

4. 4

   Então, acrescente a farinha, o chocolate e

5. 5

   Misture delicadamente até obter uma massa homogênea.

6. 6

   Despeje em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido, até que, enfiando um palito, ele saia limpo.

7. 7

   Depois de frio, corte em duas partes para colocar o recheio.

8. 8

   Aqueça o chocolate em banho-maria, até derreter.

9. 9

   Junte o creme de leite e mexa bem.

10. 10

    Espere esfriar um pouco e recheie o bolo.

11. 11

    Leve ao fogo brando todos os ingredientes, menos o chocolate granulado.

12. 12

    Mexa sempre até obter um brigadeiro mole.

13. 13

    Aguarde esfriar para utilizar.

14. 14

    Cubra a parte de cima do bolo.

15. 15

    Polvilhe chocolate granulado em todo o bolo.

16. 16

    Leve à geladeira por 2 horas antes de cortar e servir, se desejar embrulhe em papel alumínio.

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