Bolo bombom de coco

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 1 xícara (chá) de coco ralado
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres de fermento em pó
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite de coco
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite condensado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira bata os ovos com o açúcar até que obtenha um creme esbranquiçado.

2. 2

   Acrescente o leite, a manteiga, o coco e a farinha de trigo aos poucos, sem parar de bater, até que fique homogêneo.

3. 3

   Por último coloque o fermento em pó e misture.

4. 4

   Despeje em uma forma untada e enfarinhada.

5. 5

   Depois do bolo assado deixe esfriar.

6. 6

   Em uma tigela misture o leite de coco e o leite condensado, regue os cubos de bolo com a calda e leve à geladeira por mais ou menos 2 horas.

7. 7

   Embrulhe em papel alúmimio e leve novamente à geladeira.

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